Rojok kateh

Salam..korang penah dgr tak rojok kateh??nilah mknan yg aku nk mkn sgt bila balik kg..aku rasa org tganu je tahu mknan ni..klu kt KL,rojak mamak biasanya kuah kacang kan..rojok kateh ni kuah adalah mcm sos kerepok lekor..dan isinya adalah bahagian kaki lembu..urat2 tu..utk mdaptkan urat ni,kaki lembu kenalah di bakar dulu,di kikis urat dan di rebus..bila dh empuk,sejat airnya dan di gaul gan sos kerepok td..sedapnya..sekali mkn mmg nk lagi..